Возможно, я кого-то разочарую, но серебряной пули против избыточного веса не существует. Нельзя сказать, что, если вы откажитесь только от сахара, точно похудеете. Только комплексное изменение нескольких факторов, приводящее к дефициту калорий (желательно небольшому) в долгосрочной перспективе, запускает тот процесс похудения, который вы сможете выдержать и не сорваться, набрав потерянные килограммы обратно.

Искреннее желание и знание. Стремление меняться и понимание, как это работает и как это можно осуществить. Увлечение идеей и владение данными и фактами о том, как функционирует ваш организм. Мотивация и информация.

В начале своего пути я думала, что дело только в питании: «Вот не буду есть пироженки и шоколадки и сразу похудею». Но нет, так не работало. Потом я поняла, что для снижения веса мне надо разбираться в физиологии, питании, особенностях физических нагрузок и т. д. Но одной информации мало.

Можно знать все про еду, подсчет КБЖУ, физическую активность и ее влияние на организм, но без готовности действовать и прилагать усилия ничего не произойдет. Так и будете сидеть на диване со своими знаниями о том, сколько калорий в булочке и что ожирение вредно для здоровья. Вопрос в том, как найти и поддерживать собственную мотивацию в течение долгого времени, чтобы хватило и для снижения веса, и для закрепления полученного результата.

С другой стороны, можно гореть идеей изменить свое тело, при этом реально трудиться в тренажерном зале по несколько часов, колдовать у плиты на кухне, но в результате мучиться и страдать от последствий неправильной диеты и голода. Как итог, бросить попытки похудеть, разочаровавшись в себе. Думать, что только у вас тяжелая кость и специфический обмен веществ, что вес растет даже от капустного листа. Просто у вас не хватает знаний о том, как работает ваш организм.

Страстно желая похудеть, я покупала различные продукты и препараты, красующиеся этикеткой со словами «Фитнес», «Способствует похудению», не обращая внимания на состав продукта. Естественно, что отсутствие результата подрывало мою решимость и веру в себя. Помню, как много раз, воодушевленная, что прямо сейчас начинаю худеть, отказывалась от части котлеты, половины тарелки или вообще от ужина. Итог был один – злость на себя, стоящую у холодильника поздно вечером, и обида за моральную слабость и безволие. Просто не хватало знаний о том, как можно перехитрить мозг, выдавая организму все необходимые макронутриенты.

В книге собрана информация, необходимая для того, чтобы худеть было комфортно и психологически, и физиологически. Я покажу на примерах, как разбудить мотивацию и периодически подпитывать ее. А она, бывает, затухает со временем. Время тут ключевой фактор, наберитесь терпения, чудес с похудением за неделю не обещаю.

Я вижу массу примеров, когда люди начинают интуитивно понимать: что-то в их организме идет не так, какие-то механизмы начинают ломаться, что-то, долгие годы работавшее безотказно, расстраивается, начинает сбоить. Они идут по врачам, жалуются на общее недомогание, разбитость и слабость, сдают анализы и обследуются. Если диагностика не выявляет ничего экстраординарного, то обычно находятся небольшие отклонения от нормы, типа «анализы в принципе в порядке, но глюкоза на верхнем уровне нормы», или «холестеринчик чуть повышен», или «печеночка шалит», или гормоны и ферменты какие-нибудь «чуть не в норме». Общие симптомы под названием «слабость, вялость, дряблость», состояние «не могу поднять ногу» приводят на диванчик под теплое одеялко с конфетами и сериалом. Совершенно очевидно, что такой человек не встанет и не пойдет на тренировку, плавать в бассейн, бегать на стадион. Энергию на короткое время дает пища, такая вкусная, сладкая, жирная, расслабляющая и заставляющая вернуться на диван, – и это пищевое поведение становится для человека обыденностью.