Питье в этот день не отличается разнообразием: никакого чая, кофе и тем более сока. Только обычная вода, пропущенная через фильтр, зато в неограниченном количестве.

Примечание. Овощи, как и фрукты, надо выбирать легкие. К счастью, легких овощей гораздо больше, чем легких фруктов. Разнообразить ваше меню помогут артишоки, баклажаны, бобы, грибы, кабачки, капуста (белокочанная, брюссельская, брокколи, цветная), лук, морковь, огурцы, перец, петрушка, редис, репа, салат, свекла, спаржа, турнепс.

Третий день радует, потому что, встав на весы, вы увидите, что их стрелка заметно отклонилась влево и вы стали легче на два, а то и на три килограмма. Это должно вас воодушевить, тем более что есть в этот день по-прежнему можно только сельдерейный суп, овощи, фрукты (кроме бананов!) и пить исключительно отфильтрованную воду. Но ограничения в рационе уже так не мучают, ведь получен первый результат, и заветный образ греет душу и прибавляет решимости.

Примечание. Во все блюда, которые вы готовите во время диеты, можно добавлять любые низкокалорийные или безкалорийные компоненты. Это разовьет ваш вкус и сделает невкусное вкусным. К таким компонентам в первую очередь относятся свежая или сушеная зелень, всевозможные приправы, соевый соус, уксус, кетчуп и лимонный сок.

И вот когда вы полны решимости и готовы навсегда отказаться от всего, что раньше доставляло столько радостных минут и приятных ощущений, диета начинает становиться не такой жестокой и позволяет вернуться к некоторым из привычных продуктов.

Итак, на четвертый день, помимо супа, овощей и фруктов, в меню можно добавить 3 банана (они уже не повредят) и обезжиренное молоко. Но компенсировать эти излишества придется большим количеством отфильтрованной или кипяченой воды.

Примечание. Бананы в этот день сыграют роль скорой помощи, которая доставит в ваш организм необходимые ему питательные вещества: витамин А, никотиновую кислоту, железо, калий и белок.

Пятый день продолжает радовать. Хотя сельдерейный суп, как и прежде, составляет основу рациона, но к нему можно добавить 250–300 г постной говядины или белого куриного мяса. Само собой разумеется, что с курицы надо снять кожу – каждый грамм жира, оставленный на мясе, – это лишние граммы, от которых вам не удастся избавиться. В качестве гарнира к мясу разрешается использовать свежие или консервированные помидоры. Воды в этот день надо выпить не менее 2 л.

Примечание. На пятый день организм начинает испытывать дефицит в белковой пище. Поэтому отнеситесь с должным вниманием к рекомендуемым на этом этапе диеты говядине и куриному мясу. Количество этих продуктов должно строго соответствовать указанной норме.

Само собой разумеется, что сельдерейный суп уже наскучил, на какие бы кулинарные изыски вы ни шли, поэтому его количество на шестой день можно сократить, а налечь на говядину и овощи, в том числе листовые.

Мясо и овощи можно позволить себе и на завтрак, и на обед, и даже на ужин.

Не забывайте про воду. Норма – 1,5–2 л.

Последний, самый ответственный день. Тарелку сельдерейного супа нужно съесть обязательно. В него можно добавить коричневый рис. Тот же рис хорошо сочетать с овощами. Из последних предпочтение лучше всего отдать репчатому луку, томатам и цветной капусте. Кроме привычных 2 л воды, за обедом рекомендуется выпить стакан свежевыжатого фруктового сока (без сахара!).

На первый взгляд представленная диета выглядит довольно однообразно, но сейчас на рынках даже в зимнее время такое обилие фруктов и овощей, что при желании ее можно разнообразить и сделать очень даже привлекательной.