Помидоры мелко нарезать или протереть через сито, добавить майонез, соль, сахар и перец, взбить миксером до однородного состояния. Смазать тесто получившимся соусом. Ветчину нарезать очень мелкими кусочками, лук измельчить блендером или пропустить через мясорубку, обжарить вместе с ветчиной в разогретом растительном масле. Помидоры помыть, обсушить салфеткой и нарезать тонкими кружочками. Выложить на поверхность теста сначала помидоры, затем ветчинно-луковую смесь, посыпать перцем, солью и тертым сыром. Завернуть края теста внутрь, поставить пиццу в духовку и запечь до готовности.

Ингредиенты

Для теста:

• белые сухари – 12 шт.,

• тонко нарезанный ржаной хлеб – 12 ломтиков.

Для начинки:

• мелко нарубленная свиная ветчина – 120 г,

• консервированные грибы – 400 г,

• тертый сыр «Пармезан» – 120 г.

Для соуса:

• томатная паста – 3 ст. ложки.

Способ приготовления

Сухари сбрызнуть кипяченой водой, оставить на 10 минут. Выложить их на смазанный маслом противень, смазать каждый сухарь томатной пастой, положить сверху кусочки ржаного хлеба, немного ветчины и грибов, посыпать сыром. Поставить пиццу в духовку, запечь до готовности.

Ингредиенты

Для теста:

• пшеничная мука – 550 г,

• порошкообразные дрожжи – 20 г,

• растительное масло – 4 ст. ложки,

• питьевая вода – 0,3 стакана,

• соль на кончике ножа.

Для начинки:

• мякоть спелой тыквы – 1,5 кг,

• растительное масло – 5 ст. ложек,

• сметана – 5 ст. ложек,

• репчатый лук – 5 шт.,

• копченое мясо – 400 г,

• тертый сыр «Пармезан» – 250 г,

• молотый черный перец – 0,5 ч. ложки,

• соль на кончике ножа.

Для соуса:

• кетчуп «Чили» – 0,5 стакана,

• свежие сливки повышенной жирности – 4 ст. ложки,

• мелко нарубленная зелень петрушки и укропа – 4 ст. ложки.

Способ приготовления

Дрожжи всыпать в теплую воду, перемешать до растворения, понемногу всыпать муку, посолить, тонкой струйкой влить растительное масло. Замесить однородное тесто, сформовать из него округлый ком, накрыть его полотняной салфеткой и оставить в теплом месте на 35 минут.

Затем раскатать тесто в тонкую лепешку, выложить на смазанный маслом противень и защипнуть края бортиками.

Тыкву измельчить блендером или пропустить через мясорубку, посолить, отварить на пару до готовности. Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить в растительном масле вместе с нашинкованным репчатым луком.

Смазать тесто сметаной, затем выложить ровный слой тыквы, равномерно распределить мясо и лук, посыпать сверху тертым сыром, поперчить. Поставить пиццу в духовку, запечь до готовности.

Сливки смешать с кетчупом, добавить зелень и взбить миксером или венчиком до однородного состояния. Готовую пиццу полить соусом и подать на стол.

Ингредиенты

Для теста:

• большой батон – 1 шт.

Для начинки:

• вареная колбаса без жира – 350 г,

• тертый сыр «Тильзитер» – 200 г.

Для соуса:

• майонез – 0,6 стакана,

• острый томатный соус – 0,5 стакана,

• сливочное масло – 100 г.

Способ приготовления

Батон нарезать ровными кусочками толщиной около сантиметра. Смазать каждый кусочек с одной стороны томатным соусом, смешанным с майонезом, с другой – растопленным на водяной бане сливочным маслом. Выложить кусочки на подготовленный плоский противень масляной стороной вниз.

Нарезать колбасу мелкими кубиками или соломкой, смешать с оставшимся майонезом, выложить небольшими порциями на кусочки батона и посыпать тертым сыром. Поставить противень в духовку, запечь до подрумянивания.

Ингредиенты

Для теста:

• готовое слоеное тесто – 0,5 кг.

Для начинки:

• ветчина – 500 г,

• свежие огурцы – 5 шт.,