Мармелад из тыквы и ревеня на сахарине
Состав: тыква – 300 г, ревень – 200 г, сахарин или ксилит – по вкусу.
Тыкву запечь и протереть через сито. Ревень почистить, мелко пошинковать, смешать с тыквой и тушить, изредка помешивая, чтобы не пригорело. Когда мармелад сгустится, добавить подсластитель.
Подавать мармелад можно горячим или холодным. Холодный можно подать со взбитыми сливками.
Сырные шарики
Состав: сыр твердый – 400 г, яичные белки – 2 шт., мука пшеничная – 8 ст. ложек, сухари панировочные – 4 ст. ложки, масло сливочное – 60 г, масло растительное – 600 г.
Сыр натереть на терке, смешать с белками, мукой и размягченным сливочным маслом. Из полученной массы сформовать шарики, запанировать их в сухарях и жарить во фритюре до образования золотистой корочки.
Брусничный напиток
Состав: брусника – 150 г, вода – 1 л, подсластитель – по вкусу.
Промытые ягоды брусники залить горячей водой и кипятить 10 минут. Затем ягоды растереть пестиком и процедить. В напиток добавить сахарозаменитель.
Морковно-клюквенный напиток
Состав: морковь – 2 шт., клюквенный сок – 1 стакан, вода – 2 стакана, лимон – 1/2 шт. Морковь почистить и натереть на мелкой терке, переложить в посуду с крышкой, залить холодной кипяченой водой, плотно закрыть и поставить на 2 часа в холодильник. Потом отжать сок через марлю (2–3 слоя). В него влить клюквенный сок и выжатый сок лимона. Подать охлажденным.
Витаминный напиток
Состав: морковный сок, черносмородиновый сок, клюквенный сок, отвар шиповника – по 1 стакану.
Все соки смешать.
Головная боль, напряжения
Общие сведения о болезни
Головная боль напряжения (ГБН) это наиболее распространенная форма головной боли, которой страдает до 80 % всех людей. Головные боли при ГБН не очень сильные, давящие или сжимающие. Основные причины головной боли напряжения это переутомление, стресс, депрессия.
Лечение головной боли напряжения зависит от частоты приступов. Редкие приступы хорошо поддаются лечению за счет изменения стиля жизни, питания и работы.
Основные характеристики головной боли напряжения следующие:
– головные боли легкие или средней тяжести, хорошо переносятся и не мешают выполнению повседневной работы;
– приступ головной боли длится от 30 минут до 7 дней;
– головные боли обычно располагаются с двух сторон (давящая боль в висках), в области лба с переходом на темя и затылок (головная боль типа «сжимающего обруча», «капюшона» «каски»);
– головная боль обычно постоянная, не пульсирующая;
– на фоне головной боли нет тошноты или рвоты, однако редко может наблюдаться чувствительность к шуму или яркому свету.
Считается, что основной причиной возникновения головной боли напряжения (ГБН) является психологическое перенапряжение, утомление, стресс, депрессия.
Головная боль напряжения нередко возникает после длительной и напряженной работы с бумагами, после длительной работы на компьютере, после экзаменов или у детей после нескольких уроков в школе или в университете.
Также головная боль напряжения может быть спровоцирована холодным ветром, голодом, недостатком воды.
О частых головных болях напряжения говорят в том случае, когда приступы головной боли продолжаются длительное время и случаются чаще 15 дней в месяц. Лечение частых приступов головной боли напряжения, как и в случае редкой головной боли, начинается с устранения причин, способствующих ее развитию (обычно больные с хроническими головными болями хорошо знают, что именно провоцирует у них головную боль). Кроме этого всем больным с хронической головной болью напряжения необходимо специальное лечение, направленное на устранение депрессии, стресса и повышенного напряжения мышц головы.